Кремлёвская диета.

Кремлевская диета
Окружённая ореолом таинственности "диета американских астронавтов", известная также под псевдонимом "кремлёвская диета", сегодня стала очень популярна среди любителей диет. Тайной кремлевская диета называется из-за того, что в течение некоторого времени рецепт самой диеты не разглашался, и в народе ходили лишь слухи о её чудодейственных результатах.

Первоначально в этой диете представлены условия эффективности питания, применяемые при разработке рациона военных и астронавтов США. Своим кремлёвским "лейблом" диета американских астронавтов обязана представителям московской городской администрации и другим не менее важным правительственным чиновникам, среди которых Юрий Лужков, его пресс-секретарь Сергей Цой, председатель Госдумы Борис Грызлов и министр внутренних дел Рашид Нургалиев. В последнее время эта диета занимает лидирующие позиции в России.

Итак, прежде всего следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса. На первых порах, воздерживаться от овощей, фруктов, соков, которые содержат много углеводов. Работает кремлевская диета в соответствии со следующим принципом: когда поступление углеводов в организм резко ограничивается (а диета запрещает именно продукты с высоким содержанием углеводов), он начинает расходовать внутренние запасы энергии, которые находятся в жировых отложениях. В результате чего даже употребление неограниченного количества мяса не тормозит процесс похудения.

Можно есть мясо, рыбу, сыр, овощи с малым количеством углеводов и другую пищу в малым содержанием углеводов.
Баллы и эффект:

похудание - около 40 баллов в день
сохранения веса - от 40 до 60 баллов
увеличение веса происходит при наборе свыше 60 баллов в сутки

при соблюдении диеты до 40 баллов в сутки - можно за 8 дней сбросить 5,5 кг.

Вот несколько рецептов кремлевской диеты.

Запеченное свиное филе.

На 4 порции:

- 600 г свиного филе;
- 500 г замороженных помидоров кусочками;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- ломтик хлеба для тостов;
- черный молотый перец;
- 1-2 ст. ложки каперсов;
- 3-4 веточки майорана;
- 500 г тертого сыра;
- пучок петрушки;
- соль.


Свиное филе вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Хлеб для тостов измельчить в крошку с помощью миксера. Пряные травы вымыть, оборвать листики, мелко порубить.

Разогреть гриль духовки. Хлебную крошку смешать с сыром, пряными травами и каперсами. Форму смазать жиром.

В сковороде разогреть растительное масло. Со всех сторон обжарить в нем свиное филе, посолить и поперчить. Кусочки мяса выложить в форму, сверху распределить смесь сыра с каперсами и 5 мин запекать, пока сыр не расплавится.

В жир, оставшийся от жаренья, выложить кусочки помидоров, довести до кипения, посолить и поперчить. Запеченное филе разложить по тарелкам и подать на стол вместе с томатным соусом. По желанию украсить петрушкой.

В одной порции - 8 у. е.

Яичница-глазунья с грибами.

На 4 порции:

- 200 г шампиньонов;
- 3 ст. ложки сливочного масла;
- листья петрушки;
- 3 помидора;
- луковица;
- 4 яйца;
- перец;
- соль.


Шампиньоны обтереть влажным полотенцем, очистить. Нарезать грибы тонкими пластинками. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть, удалить кожицу, нарезать мякоть небольшими кубиками.

Духовку нагреть до 200 °С. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки сливочного масла и слегка обжарить в нем, помешивая, лук. Добавить нарезанные шампиньоны и немного обжарить, помешивая. Затем добавить помидоры, немного потушить. Приправить по вкусу солью и перцем.

Грибную смесь разложить по четырем жаростойким формочкам или тарелкам и в каждую вбить яйцо. Посолить, поперчить, добавить кусочки оставшегося сливочного масла и поставить на 6-8 мин в духовку. Готовую глазунью украсить листиками петрушки.

Так как грибы быстро впитывают воду, их не нужно мыть, а достаточно протереть влажным полотенцем. По желанию можно использовать не свежие, а готовые замороженные шампиньоны, нарезанные ломтиками.

В одной порции - 2 у. е.

Салат овощной с сардельками.

На 4 порции:

- 4 помидора;
- 2 красные луковицы;
- 4 маринованных огурца;
- 6 ст. ложек растительного масла;
- 3 ст. ложки белого винного уксуса;
- 1 ч. ложка сладкой горчицы;
- 1 пучок зеленого лука;
- 1/2 кочанного салата;
- 300 г сарделек;
- перец;
- соль.


Вымыть помидоры и нарезать дольками. Лук очистить и нашинковать тонкими кольцами. Маринованные огурцы и очищенные от шкурки сардельки нарезать кружочками. Измельчить зеленый лук.

Взбить растительное масло с белым винным уксусом и горчицей. Посолить и поперчить. Добавить зеленый лук и перемешать маринад. Сардельки смешать с овощами, полить маринадом и поставить в холодильник на 10 минут, чтобы овощи дали сок.

Листья салата вымыть, промокнуть салфеткой и руками порвать на кусочки. Разложить по тарелкам, а сверху горкой выложить салат.

В одной порции - 3 у. е.